網(wǎng)上定外賣餐廳菜品有貓膩　部分餐廳存在提價(jià)又減量等問(wèn)題

近日不少消費(fèi)者反映，在一些餐廳訂外賣菜品遇到“分量縮水”、“悄然提價(jià)”、“品質(zhì)不佳”等問(wèn)題。

自1月23日起，新京報(bào)記者選取北京7家連鎖餐廳——李先生、綠茶餐廳、南京大排檔、眉州小吃、滿記甜品、田老師紅燒肉、禾綠回轉(zhuǎn)壽司的部分門(mén)店進(jìn)行外送餐食體驗(yàn)，對(duì)13個(gè)菜品的價(jià)格、分量、品質(zhì)等進(jìn)行了外賣與堂食的橫向?qū)Ρ取?/p>

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，眉州小吃崇文門(mén)店和田老師紅燒肉金頂街店的外賣價(jià)格較堂食更高，禾綠回轉(zhuǎn)壽司喜隆多店外賣三文魚(yú)壽司不新鮮，包括綠茶餐廳崇文門(mén)店古法醋燒雞在內(nèi)的10份外賣分量較堂食“缺斤短兩”。

問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果同時(shí)顯示，超半數(shù)受訪者的外賣體驗(yàn)滿意度僅停留在“一般”及以下，而味道欠佳、分量過(guò)少、菜品與商家描述不符已成為影響外賣體驗(yàn)的最常見(jiàn)三大問(wèn)題。

外賣體驗(yàn)

比價(jià)

兩家餐廳外賣價(jià)格高于堂食

新京報(bào)記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，眉州小吃崇文門(mén)店和田老師紅燒肉金頂街店所售共計(jì)6個(gè)菜品外賣價(jià)格高于堂食。

在眉州小吃崇文門(mén)店，一份雞絲涼面的門(mén)店價(jià)格為16元，而外賣價(jià)格卻變成了18元。其蒜蓉豆角和豉汁蒸鳳爪，外賣價(jià)格也比門(mén)店價(jià)格高出1-2元。

在田老師紅燒肉金頂街店，香菇青菜包的門(mén)店價(jià)格為2.5元/個(gè)，而外賣價(jià)格變?yōu)榱?.5元/個(gè);油條門(mén)店價(jià)為2元/根，外賣價(jià)為3元/根;雞蛋餅門(mén)店價(jià)為2.5元/個(gè)，外賣價(jià)格為3元/個(gè)。此外，該門(mén)店早餐價(jià)格也低于外賣平臺(tái)價(jià)格0.5-1元。如一份早餐組合“豆?jié){+油條+雞蛋+小菜”，門(mén)店價(jià)格為6.5元，而在外賣平臺(tái)上卻變成了“原價(jià)10元，現(xiàn)價(jià)7元”。

如果算上3-9元不等的配送費(fèi)和1-2元/個(gè)的包裝費(fèi)，則消費(fèi)者在購(gòu)買上述幾個(gè)餐食時(shí)實(shí)際上還要額外支出至少4塊錢(qián)。

1月30日，記者以消費(fèi)者身份聯(lián)系上述兩家門(mén)店。眉州小吃崇文門(mén)店店員解釋稱，由于需要支付外賣平臺(tái)傭金，所以其外賣價(jià)格高于堂食價(jià)格。田老師紅燒肉金頂街店店員則解釋稱，其價(jià)格由總部決定，門(mén)店只是執(zhí)行，外賣價(jià)格確實(shí)更高。

實(shí)際上，同一餐廳外賣價(jià)格高于堂食并非個(gè)例。據(jù)2017年12月央視報(bào)道，北京多家餐館提高了外賣價(jià)格。商家普遍給出的理由是外賣平臺(tái)需要收取店鋪流水20%的傭金，店鋪為了收支平衡只能漲價(jià)。而對(duì)于先提價(jià)再滿減的做法，一位飯店老板直言，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都在“滿減”，不這樣做門(mén)店訂單量就會(huì)下滑。

對(duì)于堂食與外賣價(jià)格不統(tǒng)一，廣東保典律師事務(wù)所合伙人廖建勛認(rèn)為可以將其理解為商家的一種正常市場(chǎng)行為。但若通過(guò)先提價(jià)再打折，就涉嫌價(jià)格欺詐，侵犯消費(fèi)者權(quán)益。

比質(zhì)

禾綠回轉(zhuǎn)壽司外賣不新鮮拒絕換貨

在新京報(bào)記者對(duì)比體驗(yàn)的13個(gè)菜品中，禾綠回轉(zhuǎn)壽司喜隆多店外賣店所售的三文魚(yú)壽司不新鮮，且商家拒絕換貨。

1月25日，新京報(bào)記者在禾綠回轉(zhuǎn)壽司喜隆多店外賣店訂了一份由多種壽司組合而成的“秋天童話壽司拼盤(pán)”。送達(dá)時(shí)，該拼盤(pán)中的一個(gè)三文魚(yú)壽司魚(yú)肉與脂肪層明顯分離，同時(shí)飯團(tuán)伴有夾生的米粒。專家指出新鮮三文魚(yú)應(yīng)該是色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺，不分散，且富有彈性。禾綠回轉(zhuǎn)壽司喜隆多店的店員解釋稱，外賣壽司為門(mén)店堂食打包產(chǎn)品，“難免出現(xiàn)一些不好的情況”，建議來(lái)門(mén)店食用。對(duì)于記者提出的換貨要求，該店員沒(méi)有明確回答，僅表示來(lái)門(mén)店可享受優(yōu)惠。

此外，記者1月30日訂的一份田老師紅燒肉金頂街店早餐組合也降低了用餐體驗(yàn)。送達(dá)時(shí)其雞蛋餅已變涼，油條變硬。隨后記者致電該店，一名店員稱，門(mén)店所有產(chǎn)品均由總部在當(dāng)天凌晨統(tǒng)一配送，雞蛋餅也是事先做好再由門(mén)店加熱，之所以變涼可能放置時(shí)間稍久加上外送路上耽擱。

新京報(bào)記者注意到，在外賣平臺(tái)上，不少網(wǎng)友留言表示禾綠回轉(zhuǎn)壽司喜隆多店的外賣餐食“沒(méi)有堂食菜品質(zhì)量高”，“是外賣的原因嗎?真心味道一般”。田老師紅燒肉金頂街店也遭遇許多網(wǎng)友吐槽，如“湯有一種怪味道”，“油條太次”。

廖建勛建議，若是消費(fèi)者遭遇外賣變質(zhì)、腐爛甚至出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可以向消協(xié)、食藥監(jiān)等部門(mén)進(jìn)行投訴，要求賠償?shù)取?