隨著氣溫的逐步走低，蔬菜供應(yīng)地的轉(zhuǎn)換讓部分菜價略有回升;同時，肉類需求進(jìn)入季節(jié)性回升階段，年底前豬肉價格能穩(wěn)住嗎?對此，多位業(yè)內(nèi)人士指出，目前生豬市場供應(yīng)充足，季節(jié)性消費拉動還未體現(xiàn)，年內(nèi)豬肉價格并不具備上漲動力。

北京百萬莊附近一家農(nóng)貿(mào)市場。

應(yīng)季蔬菜上市 菜價有漲有降

10月16日-22日，農(nóng)業(yè)部重點監(jiān)測的28種蔬菜周批發(fā)均價為每公斤3.78元，環(huán)比漲2.4%，漲幅較上周收窄1.8個百分點，同比低2.6%。

分品種看，18種蔬菜價格上漲，1種持平，9種下跌，其中，西葫蘆、豆角、茄子、黃瓜和西紅柿環(huán)比分別漲21.7%、14.7%、14.2%、11.5%和10.8%;芹菜環(huán)比持平;大白菜跌7.1%，其余品種漲跌幅在5%以內(nèi)。

傳導(dǎo)到零售市場，菜價上浮其實并不明顯。記者走訪北京西城區(qū)露園百姓生活服務(wù)中心和附近一家小型生鮮超市發(fā)現(xiàn)，常見蔬菜價格基本相差無幾，比如西葫蘆均為每斤4元，長茄子每斤在3.58元-3.99元，黃瓜售價4元/斤，比較少見的線茄子零售價偏高，接近7元/斤。

“西葫蘆確實漲了，但不是常吃的菜，想吃的還會買。”一位蔬菜攤販告訴記者。

“近期，北京市場蔬菜的供應(yīng)模式由秋季轉(zhuǎn)向冬季，主要供應(yīng)地會繼續(xù)南移，冷棚蔬菜開始取代露地蔬菜，暖棚蔬菜很快也將取代冷棚蔬菜，屆時，北京蔬菜供應(yīng)將面臨供應(yīng)鏈的銜接問題。”北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場部部長劉通分析稱，在多重因素作用下，部分蔬菜價格出現(xiàn)了階段性上漲;而另一部分則出現(xiàn)了階段性下降。

伴隨氣溫走低，菜價會否持續(xù)上漲?來自北京新發(fā)地的最新數(shù)據(jù)則有了價格趨穩(wěn)的跡象，10月21日-27日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價出現(xiàn)小幅下降，拉動價格下滑的主要原因是北京及周邊地區(qū)應(yīng)季蔬菜大量上市。

劉通預(yù)計，后期蔬菜供應(yīng)仍屬相對充足的狀態(tài)，多數(shù)品種價格會穩(wěn)中有落，少部分蔬菜價格需要等待南方產(chǎn)區(qū)蔬菜批量上市后，才能有所回落。

北京西城區(qū)露園百姓生活服務(wù)中心的豬肉銷售攤販。