香干回鍋肉怎么做好吃

1、把切好的肉片放入鍋中翻炒，會(huì)炒出很多的油。(喜歡吃肥肉的朋友就少炒一下，不愛吃的就多炒下)

2、豆干，大蒜和紅椒。

(資料圖片僅供參考)

3、肉炒好后加豆瓣醬(還可再加甜面醬)炒出香味后下豆干。

4、兩者炒勻后放少許醬油、鹽、白糖。

5、下辣椒大蒜翻炒一下就好了。

6、起鍋裝盤。( 喜歡辣的朋友還可以加點(diǎn)紅尖椒)

香干回鍋肉的美味做法

1、冷水放入五花肉，煮沸后上蓋小火煮十分鐘。

2、青紅尖椒去籽切塊，蒜苗切段，指天椒切段。

3、香干切塊，放涼的五花肉切塊。

4、姜切片、蒜切片、香辣醬一勺，此處香辣醬可用豆瓣醬代替。

5、鍋燒熱下五花肉小火煎至表面微黃出油，盛出備用。

6、鍋內(nèi)留底油，下姜、蒜小火炒香。

7、再加入一勺香辣醬炒香出紅油。

8、加入香干和五花肉翻炒。

9、再加入青紅椒塊炒斷生。

10、調(diào)入適量生抽、老抽炒上色，再下蒜段和指天椒炒幾下。

11、最后調(diào)入少許鹽和雞精就完成啦。