原標(biāo)題：非遺文化代代傳 瀏陽市關(guān)口街道這個村小粽子包出特色產(chǎn)業(yè)

比賽現(xiàn)場。

(資料圖)

紅網(wǎng)時刻新聞6月9日訊（通訊員 鄭雅妮 記者 張興誠）“加油！加油！還有最后3分鐘，大家手腳麻利點，爭取拿到第一名?！苯?，在長沙瀏陽市關(guān)口街道道源湖村“粽香有你共享非遺”非遺宣傳月暨包粽子比賽上，10名包粽子能手大顯身手，吸引了眾多村民觀戰(zhàn)。

捋粽葉、舀糯米、封口、扎捆，有的干凈利落，有的精美扎實，有的亮出奇招，巧手翻飛，一個個緊實精致的粽子就脫手而出。比賽共評選出3位包粽子能手，其中3號選手邱雙以20分鐘包77個粽子的成績獲得冠軍。

瀏陽市道源湖村有著多年制作和經(jīng)營粽子的傳統(tǒng)，家家戶戶都會包粽子，有200多戶村民在外地制作、經(jīng)營粽子。雖然家家戶戶都有包粽子的手藝，但抱團發(fā)展不夠，產(chǎn)業(yè)沒有形成氣候。

為發(fā)展壯大粽子產(chǎn)業(yè)，2020年，道源湖村通過整合土地、勞動力等生產(chǎn)要素，以“村集體經(jīng)濟+公司+個人”入股方式成立了湖南道源湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，注冊村級粽子品牌“湘情原”，將傳統(tǒng)技藝小特產(chǎn)升級為從生產(chǎn)到加工再到流通的粽子產(chǎn)業(yè)鏈。小小的粽子，成了帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“致富粽”。

優(yōu)勝者合影留念。

“去年，真空包裝的粽子還搭上‘互聯(lián)網(wǎng)+’的快車，通過直播賣貨模式，銷量大漲，已遠銷全國各地?！钡涝春妩h總支書記周英國說。

2023年1月，道源湖粽子制作技藝成功申報為第九批瀏陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，知名度越來越高，粽子也從季節(jié)美食變成四季食品。

“包粽子是一項傳統(tǒng)手藝，年輕人不會包粽子，看似是一項生活技能的缺失，實質(zhì)也是文化的流逝?！钡涝春弭兆又谱骷妓嚨谌沁z傳承人周康舟表示。

為了讓非遺文化代代相傳，道源湖村依托非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳月，通過包粽子比賽、知識競賽、講述粽子發(fā)展故事等方式，讓更多年輕人深度體驗非遺傳統(tǒng)文化，展現(xiàn)道源湖粽子品牌特色，讓粽子制作技藝這項非遺文化在傳承的同時，煥發(fā)出新的生機。

一片箬葉蘊含著巨大的潛力和價值。為更好的發(fā)展粽子產(chǎn)業(yè)鏈，道源湖村根據(jù)資源優(yōu)勢，引進優(yōu)質(zhì)箬葉種植，目前栽種面積已達300畝?！懊髂牦枞~將進入豐產(chǎn)期，不僅可以為當(dāng)?shù)佤兆由a(chǎn)企業(yè)提供箬葉原材料，還能將箬葉出口，一年的營業(yè)額預(yù)計是一百多萬元。”粽葉基地負責(zé)人劉飛而表示。

而在村子的不遠處，粽子產(chǎn)業(yè)園即將正式投入使用。“粽子產(chǎn)業(yè)園建成以后，粽子產(chǎn)量預(yù)計達5000萬個以上，年產(chǎn)值達1億元以上，受益的村民會更多，也將為村里鄉(xiāng)村振興奠定很好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)?！敝苡f。

如今，粽子已經(jīng)成為道源湖村閃亮的名片。從家庭作坊式生產(chǎn)到工廠化生產(chǎn)，從粽子產(chǎn)業(yè)延伸到包點、飲料、臘制食品等，道源湖村的村民們靠小小粽子改變了命運，走向小康之路。據(jù)悉，今年該村粽子產(chǎn)值將達1.3億元。（鄭雅妮 張興誠）