特許經(jīng)營還是假冒?新鄉(xiāng)“海底撈”李逵還是李鬼?

去年年底，在新鄉(xiāng)東區(qū)的繁華地段，一家名為“海底撈”的火鍋店，靜悄悄的開始了試營業(yè)，持續(xù)至今已有3個(gè)多月。

知名火鍋品牌海底撈落戶新鄉(xiāng)了?24小時(shí)營業(yè)，如出一轍的菜品、小料，相似的免費(fèi)美甲服務(wù)……此店吸引了眾多新鄉(xiāng)市民前來嘗鮮。然而，本該全國連鎖店通用的充值卡，無法在此正常使用，再加上服務(wù)上的一些細(xì)微差別，讓當(dāng)?shù)夭簧俪载洶l(fā)出疑問——這個(gè)“海底撈”和那個(gè)“地球人都無法阻止”的四川海底撈，到底是不是同一家呢?

新鄉(xiāng)開設(shè)了一家海底撈?

昨日中午，在新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)金穗大道附近，一家標(biāo)明為“海底撈嘉憶店”的火鍋店內(nèi)，已有不少市民在此用餐。

“海底撈嘉憶店”巨大的招牌的左下角，還標(biāo)有較小的兩個(gè)字，“嗨派”。“好火鍋?zhàn)约簳?huì)說話”的廣告語，24小時(shí)經(jīng)營，免費(fèi)美甲，如出一轍的菜品等，這讓前來就餐的市民楊女士頗為滿意，“想吃海底撈，再也不用跑鄭州去了。”

然而，也有不少市民對(duì)這家火鍋店抱有懷疑態(tài)度。市民張女士告訴記者，她曾在鄭州海底撈的連鎖店辦過一張充值卡，然而在這里卻無法正常使用。隨后她查詢海底撈的官網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)在連鎖目錄中，新鄉(xiāng)并沒有海底撈的連鎖餐廳。

這家海底撈餐廳，到底是李逵還是李鬼?

店鋪：我們是特許經(jīng)營店，不是“李鬼”

昨日下午，該店鋪一位牛姓店長接受了采訪。

牛店長表示，首先，他們的火鍋店，有合法的經(jīng)營執(zhí)照;其次，他們的店鋪屬于海底撈的“特許經(jīng)營”，是一家加盟店，和普通的海底撈并沒有什么區(qū)別。

牛店長提供的工商執(zhí)照上顯示，他們的火鍋店全名為“新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)嗨派海底撈店”，系個(gè)體工商戶，成立于2017年11月22日，經(jīng)營者為趙某。

牛店長稱，自去年12月24日以來，他們的火鍋店就開始了試運(yùn)營，至今仍是屬于試營業(yè)狀態(tài)。

隨后，該店鋪負(fù)責(zé)人馬超告訴記者，與其他連鎖直營的海底撈店鋪相比，目前新鄉(xiāng)的海底撈，正在試運(yùn)營階段，在軟件服務(wù)方面還有些跟不上。

馬超強(qiáng)調(diào)，他們的“海底撈”屬于特許經(jīng)營店，和普通的直營店是有一些區(qū)別。簡(jiǎn)單來說，也就是服務(wù)上有些區(qū)別，尚達(dá)不到直營店的標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)馬超介紹，新鄉(xiāng)海底撈的菜品、底料等，都是通過海底撈總部配送過來的，目前初步準(zhǔn)備在5月份正式營業(yè)。

海底撈總部：新鄉(xiāng)“海底撈”與其無關(guān)

昨日下午，記者撥打了四川海底撈餐飲股份有限公司的咨詢熱線。

“可以肯定的是，我們?cè)诤幽闲锣l(xiāng)并沒有開店。”相關(guān)工作人員介紹，第一，海底撈是不開設(shè)加盟店的，其店鋪均為直營店;其次，海底撈在新鄉(xiāng)地區(qū)也沒有開設(shè)連鎖店，“所以，這個(gè)海底撈肯定是假冒的。”

既然認(rèn)定為假冒，是否會(huì)采取法律手段維權(quán)?

對(duì)此，該工作人員稱，其公司總部的法務(wù)部已知曉新鄉(xiāng)出現(xiàn)“海底撈”一事，并已介入，但具體進(jìn)展尚不清楚。

此前，四川海底撈餐飲股份有限公司曾在官網(wǎng)上發(fā)表公告稱，公司不接受任何形式的加盟、合作、特許經(jīng)營等申請(qǐng)。而針對(duì)新鄉(xiāng)“海底撈火鍋”，該公司也專門做出澄清，稱新鄉(xiāng)市的“海底撈火鍋”店并非該公司直營店面，亦非授權(quán)經(jīng)營的店面。該店與其公司無任何關(guān)聯(lián)。

店鋪：服務(wù)水平有待提升，不擔(dān)心惹官司

一個(gè)堅(jiān)持對(duì)方是假冒，一個(gè)堅(jiān)稱自己屬于特許經(jīng)營，到底誰在說謊?

對(duì)于四川海底撈餐飲股份有限公司的表態(tài)，馬超有自己的一番說法。

馬超稱，海底撈的官方說法是不做加盟和特許經(jīng)營，但實(shí)際上，是有加盟店的存在的，這些加盟店都有海底撈高管的參與。也就是說，這些加盟店是海底撈總部給予高管的一種福利，“雖然總部不會(huì)承認(rèn)(這種說法)。”

那么，新鄉(xiāng)的這家海底撈也有總部高管參與嗎?馬超稱，不便于講這件事。

海底撈總部已發(fā)公告，稱新鄉(xiāng)海底撈與其無關(guān)，那么，是否會(huì)擔(dān)心惹上官司?

馬超稱，這個(gè)他們不擔(dān)心，因?yàn)樗麄冇姓：弦?guī)的經(jīng)營手續(xù)。然而，新鄉(xiāng)海底撈需要向新鄉(xiāng)市民表達(dá)歉意，由于目前服務(wù)水平還有待提升，造成了一些顧客的誤解，店鋪正在努力調(diào)整和提升服務(wù)水平。(大河報(bào)·大河客戶端記者 張波 文圖)