12月14日，記者從洛陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局一場(chǎng)發(fā)布會(huì)上獲悉，40余所市級(jí)中學(xué)的食堂將統(tǒng)一安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。

今年，該局開(kāi)展了禽肉、校園及周邊、網(wǎng)絡(luò)食品、端午節(jié)食品、冷凍肉品、農(nóng)村食品安全等專項(xiàng)整治。

目前，洛陽(yáng)市已建成“明廚亮灶”8816家，其中開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”434家，評(píng)選出兩批18家市級(jí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”示范店，洛龍區(qū)第一實(shí)驗(yàn)小學(xué)、澗西區(qū)亞歐幼兒園被授予省級(jí)示范單位稱號(hào)。接下來(lái)，洛陽(yáng)市還將為40余所市級(jí)中學(xué)的學(xué)校食堂統(tǒng)一安裝“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)。

對(duì)于群眾反映比較多的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問(wèn)題，自今年8月起，洛陽(yáng)市開(kāi)展了為期2個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)整治，集體約談幾個(gè)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)洛陽(yáng)地區(qū)負(fù)責(zé)人，對(duì)美團(tuán)、餓了么洛陽(yáng)地區(qū)運(yùn)營(yíng)商依法進(jìn)行了行政處罰。

今年年底前，洛陽(yáng)市每個(gè)縣(市)區(qū)還將創(chuàng)建1條“食品安全示范街”、10個(gè)“食品安全紅旗店”。目前，“市級(jí)食品安全紅旗示范店”正在評(píng)選，該評(píng)選將和洛陽(yáng)市正在建設(shè)的智慧食品安全云平臺(tái)相結(jié)合，消費(fèi)者掃一掃“食品安全紅旗示范店”公示牌上的二維碼，就能了解店面信息。(記者 李礪瑾)

名詞解釋

“明廚亮灶”：指餐飲服務(wù)提供者通過(guò)采用視頻技術(shù)、透明展示、廚房開(kāi)放活動(dòng)和陽(yáng)光公示等方式，公開(kāi)廚房環(huán)境、加工過(guò)程、清洗消毒、食品原料儲(chǔ)存狀態(tài)等的行為。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”：明廚亮灶建設(shè)的升級(jí)版，借助安裝在加工制作場(chǎng)所的設(shè)備，依托網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)，保證監(jiān)管部門(mén)和公眾能夠通過(guò)電腦、手機(jī)等終端設(shè)備，實(shí)時(shí)觀看餐飲重點(diǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)手段。