6月起生豬批發(fā)價開始上漲　但零售價不敢漲

入伏后，鄭州的天氣一天比一天熱。與天氣形成鮮明對比的，是在鄭州市海光農(nóng)貿(mào)市場開肉店的劉先生的心情。

這兩個月以來，生豬的價格一路上漲，劉先生的心情則一天比一天冷。

“進入6月份，豬肉市場就進入銷售淡季了，本來就不好賣?，F(xiàn)在這生豬批發(fā)價還一天天地漲，銷售價格要是跟著漲上去，誰還吃啊?”劉先生一臉苦笑。

7月31日下午，鄭州嵩山路一超市內(nèi)，精選純瘦肉標價16.98元/斤

市場：生豬批發(fā)價上漲，但零售價不敢漲

在鄭州市海光農(nóng)貿(mào)市場開肉店的劉先生稱，今年過了年，豬肉價格就一直下跌，最低時才賣12元一斤。過了端午節(jié)，生豬批發(fā)價一直在緩慢增長。

“剛開始一天漲一毛，前幾天忽然漲了一塊多。”劉先生說，“雖然批發(fā)價漲了，但我們壓縮了自己的利潤，銷售價格不敢漲太多。因為顧客大多是老客戶，忽然漲價就沒人吃了。”

超市的價格變化則比較明顯。“屠宰廠給超市提供的豬肉，前幾個月價格最低時14、15元一公斤，過了5月就開始漲，一天漲一毛，”北京華聯(lián)生活超市生鮮部毛經(jīng)理說，7月份以來漲幅最高，一天能漲四、五毛錢，上周居然從18.9元一下漲到了20.9元。

7月31日下午，鄭州嵩山路一超市內(nèi)，市民正在選購豬肉。

“壓縮利潤是必須的，因為競爭太激烈了，這種生活類日常消費品，如糧油米面、豬肉，我們的利潤都不高。很多時候批發(fā)價漲了，銷售價格也不會漲太多。”華豫佰佳連鎖超市店長李運生稱。

調(diào)查：6月起豬肉價格開始緩慢增長

今年5月17日，河南商報以《“佩奇”升值“八戒”掉價同樣是豬差別咋這么大》為題，報道了豬肉價格自春節(jié)以后大幅下跌的原因。而從6月份開始，豬肉價格開始緩慢回升。

據(jù)鶴壁市統(tǒng)計局資料顯示，6月份鶴壁市畜肉類環(huán)比價格上漲5.4%，影響CPI上漲約0.19個百分點。其中，豬肉價格上漲9.7%，影響CPI上漲約0.19個百分點。

國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊的數(shù)據(jù)顯示，6月份，全省豬肉價格環(huán)比上漲2.4%，影響CPI上漲約0.06個百分點。

來自河南省地方經(jīng)濟社會調(diào)查隊的數(shù)據(jù)則顯示，6月份全省豬肉價格環(huán)比有所上升，后臀肉上漲1.66%，五花肉上漲2.13%。

溯因:中秋節(jié)即將來臨，需求回升價格上漲

省統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)中，肉禽蛋價格跌多漲少。除豬肉外，牛、羊、雞、鴨、魚的價格同比都在下跌。

是什么原因?qū)е铝素i肉價格上漲?

“第一個原因可能是豬源缺貨，因為上半年豬肉價格大跌，很多養(yǎng)殖戶賠錢，有的就不養(yǎng)了。”毛先生說，“第二個原因也有可能是中秋節(jié)快到了，每到節(jié)日，肉類的需求就大一點。”

據(jù)鶴壁市統(tǒng)計局相關(guān)人員介紹，端午節(jié)后，鶴壁肉類消費價格已經(jīng)進入淡季，但是豆粨類飼料價格上漲，導致整個生豬養(yǎng)殖市場銷售成本增加，市場豬價行情見漲。(首席記者 吳軍 實習生 張晶晶 文 記者 唐韜 圖)