許昌市食藥監(jiān)局魏都分局　多舉措保障春節(jié)廟會(huì)食品安全

逛廟會(huì)是廣大市民春節(jié)期間的一項(xiàng)主要娛樂活動(dòng)，為確保市民逛廟會(huì)玩得開心、吃得放心，春節(jié)期間，許昌市食藥監(jiān)局魏都分局采取多項(xiàng)措施，確保群眾節(jié)日期間食品安全。

一是提前介入，嚴(yán)格入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資格審核。許昌市食藥監(jiān)局魏都分局積極與活動(dòng)主辦方對(duì)接，簽訂食品安全責(zé)任書，審核入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)許可情況、人員健康情況等，指導(dǎo)活動(dòng)主辦方將相關(guān)公示信息張貼到位。

二是加大監(jiān)管力度。許昌市食藥監(jiān)局魏都分局加大對(duì)市區(qū)曹丞相府景區(qū)、曹魏古城南大街、灞陵橋廟會(huì)及其周邊餐飲單位的巡查頻次，重點(diǎn)從食品原料的采購(gòu)、索證索票、場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生、食物儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒、從業(yè)人員健康證持證情況等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，堅(jiān)決杜絕群體性食物中毒事件的發(fā)生。

三是加強(qiáng)宣傳教育。許昌市食藥監(jiān)局魏都分局以現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放《春節(jié)飲食安全小常識(shí)》等宣傳資料的形式，開展食品安全知識(shí)宣傳，提高商戶和廣大群眾的食品安全意識(shí)，筑牢食品安全第一道防線。

四是加強(qiáng)應(yīng)急值守工作。許昌市食藥監(jiān)局魏都分局實(shí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，暢通12331投訴舉報(bào)渠道，全力保障春節(jié)廟會(huì)食品安全。(記者 張剛 通訊員 韓丹丹 文/圖)