我國水產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好 2017年產(chǎn)地監(jiān)測合格率99.7%

記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，十八大以來，我國水產(chǎn)品質(zhì)量安全保持了水平穩(wěn)定向好的勢頭，2017年產(chǎn)地監(jiān)測合格率99.7%，連續(xù)5年產(chǎn)地監(jiān)測合格率保持在99%以上，市場監(jiān)測合格率由2009年的88.7%提高到2017年第四季度的97.3%。

為確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部各級漁業(yè)部門堅持做好“產(chǎn)出來”和“管出來”兩方面工作。在“產(chǎn)出來”方面，實施水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級工程，推進水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動，開展國家級稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)創(chuàng)建，推廣使用循環(huán)水、零用藥等健康養(yǎng)殖技術模式，鼓勵水產(chǎn)品“三品一標”產(chǎn)品認證，推進水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯試點建設。在“管出來”方面，強化產(chǎn)地監(jiān)管職責，加大推動生產(chǎn)者主體責任落實，加強監(jiān)管體系和檢測體系建設，堅持檢打聯(lián)動，不斷加強產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查力度，做到陽性樣品查處率100%。

2013年以來，中央財政每年安排產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查專項經(jīng)費3500萬元左右，用于養(yǎng)殖水產(chǎn)品和苗種等監(jiān)督抽查工作，共抽檢樣品50000余個，連續(xù)5年合格率保持在99%以上，沒有發(fā)生重大水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。按照國務院食品安全辦等5部門印發(fā)的《畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標專項整治行動方案》和《農(nóng)業(yè)部關于加強2016年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管工作的通知》要求，農(nóng)業(yè)部連續(xù)開展“三魚兩藥”專項整治，五年來共檢測三魚、孔雀石綠和硝基呋喃類代謝物樣品分別為2500個、24000個和10000個，2017年合格率分別達到99.5%、99.8%、99.7%。

在加強監(jiān)督抽查、專項整治的同時，農(nóng)業(yè)部各級漁業(yè)部門堅持檢打聯(lián)動，始終保持對違法用藥的高壓態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2014-2016年，農(nóng)業(yè)部組織對超標樣品地區(qū)進行了專項執(zhí)法督查，近年來，各地每年用于水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管經(jīng)費約3億元，抽檢樣品15萬多個，出動執(zhí)法人員10萬人次，超標樣品查處率100%。

為確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，農(nóng)業(yè)部還在推進標準化健康養(yǎng)殖和用藥指導培訓，堅持綜合施策和源頭治理。標準化健康養(yǎng)殖是確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全的根本前提。多年來，農(nóng)業(yè)部大力推進標準化健康養(yǎng)殖，堅持開展水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動，推動禁止養(yǎng)殖區(qū)、限制養(yǎng)殖區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)劃定，從養(yǎng)殖環(huán)境源頭上保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前共有國家和行業(yè)標準900多項，地方標準1918項。截至2017年全國創(chuàng)建水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場6129家，全國漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣29個，水產(chǎn)品“三品一標”總數(shù)達到1.27萬個，占農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)的12%，其中無公害水產(chǎn)品1.15萬個，綠色水產(chǎn)品655個，有機水產(chǎn)品379個，地理標志水產(chǎn)品173個。各級推廣機構(gòu)和大專院?？蒲袡C構(gòu)每年10000多名專家和技術人員廣泛參與，舉辦各類技術培訓班4000余次，接受技術培訓的漁民達25萬多人次。

貝類是我國重要水產(chǎn)品，深受廣大消費者喜愛，消費量大。同時，貝類風險隱患也大，極易引起急性中毒甚至死亡。農(nóng)業(yè)部高度重視貝類產(chǎn)品質(zhì)量安全，每年安排700多萬元用于貝類產(chǎn)品監(jiān)測，每年抽檢貝類樣品近4000個，加強對貝類中重金屬鉛、鎘、多氯聯(lián)苯、毒素等監(jiān)測預警，特別是對重點時段、重點區(qū)域和重點品種加強監(jiān)測，確保及時發(fā)現(xiàn)問題，根據(jù)監(jiān)測結(jié)果及時發(fā)布預警，采取暫時性關閉采捕區(qū)域等緊急管理措施。據(jù)了解，我國海水貝類養(yǎng)殖環(huán)境總體較好，貝類質(zhì)量安全水平明顯提升。(汪亞)