“愛(ài)心早餐哥”鄭光柒：他為環(huán)衛(wèi)工人開(kāi)了一間“中央廚房”

當(dāng)晨曦將城市喚醒，已經(jīng)完成了第一班清掃工作的環(huán)衛(wèi)工人們收拾好工具，紛紛來(lái)到愛(ài)心早餐點(diǎn)。喝上一碗熱乎乎的大米粥，吃上兩個(gè)雪白的饅頭，再配上三樣可口的小菜，環(huán)衛(wèi)工人們臉上露出滿意的笑容。這樣的免費(fèi)愛(ài)心早餐，已經(jīng)伴隨遼寧省盤(pán)錦市的2000多名環(huán)衛(wèi)工人四個(gè)春去冬來(lái)了。

“每天多做三、五十個(gè)饅頭，千萬(wàn)不要不夠吃”

說(shuō)起免費(fèi)愛(ài)心早餐，環(huán)衛(wèi)工人們都不約而同地說(shuō)到了一個(gè)人。他叫鄭光柒，1994年來(lái)到盤(pán)錦，從承包一家醫(yī)院食堂開(kāi)始從事餐飲業(yè)，是一名在盤(pán)錦打拼創(chuàng)業(yè)的浙江人。

鄭光柒說(shuō)，他開(kāi)食堂時(shí)，早上經(jīng)常有環(huán)衛(wèi)工人來(lái)吃飯。“就拿1塊錢買1個(gè)包子1碗粥。有時(shí)候連粥都不舍得買，就倒1杯開(kāi)水。”

環(huán)衛(wèi)工人的勤儉鄭光柒看在了眼中，環(huán)衛(wèi)工人的辛苦鄭光柒感動(dòng)在心里。那時(shí)，鄭光柒就想給環(huán)衛(wèi)工人提供免費(fèi)早餐，但在當(dāng)時(shí)他還沒(méi)有這個(gè)經(jīng)濟(jì)能力。

“通過(guò)了幾年的努力，到2014年時(shí)，我覺(jué)得自己有這個(gè)能力了。”鄭光柒說(shuō)，2014年他在盤(pán)錦同時(shí)開(kāi)設(shè)了3個(gè)免費(fèi)愛(ài)心早餐點(diǎn)，到2017年已經(jīng)增加到15個(gè)。

從那時(shí)起，每天在盤(pán)錦街頭都會(huì)出現(xiàn)這樣一幕：清晨環(huán)衛(wèi)工人們完成第一班清掃后，都會(huì)聚攏到遍布盤(pán)錦城鄉(xiāng)的15個(gè)愛(ài)心早餐點(diǎn)，一邊吃著熱乎乎的早餐，一邊有說(shuō)有笑地休息。

回想起沒(méi)有愛(ài)心早餐點(diǎn)時(shí)的情形，環(huán)衛(wèi)工人陳淑霞說(shuō)，原來(lái)早晨5點(diǎn)就要上崗工作，根本來(lái)不及吃早餐，只能餓著肚子干活。“冬天反正多穿點(diǎn)唄。”

早班活一結(jié)束，環(huán)衛(wèi)工人就要抓緊時(shí)間往家里趕。“咱們回到家都是糊弄吃一口飯就得了，還得上崗呢。”環(huán)衛(wèi)工人王清蓮說(shuō)，有的時(shí)候也買早點(diǎn)吃，但買著吃也是糊弄一口，誰(shuí)也舍不得天天買著吃。

如今，環(huán)衛(wèi)工人的愛(ài)心早餐統(tǒng)一由鄭光柒的“中央廚房”制作。一有時(shí)間，鄭光柒就會(huì)來(lái)到“中央廚房”，除了飯菜的質(zhì)量，還有一件事讓他掛在心上。

“每天多做三、五十個(gè)饅頭，千萬(wàn)不要不夠吃。”在“中央廚房”，這是鄭光柒和廚師們說(shuō)得最多的一句話。

每天6點(diǎn)半之前，4輛專用的送餐車都會(huì)把愛(ài)心早餐送到設(shè)在鄭光柒自家超市的就餐點(diǎn)。在沒(méi)有自家超市的地方，鄭光柒就租門市房，每個(gè)門市房都雇傭了一名專職人員為環(huán)衛(wèi)工人服務(wù)。對(duì)于這些花費(fèi)，鄭光柒從來(lái)沒(méi)有吝惜過(guò)。

“我已經(jīng)鐵了心要把這個(gè)事做好”

鄭光柒說(shuō)，2014年剛開(kāi)始做愛(ài)心早餐時(shí)，每天的費(fèi)用有1000多元錢。2016年之后，隨著吃早餐人數(shù)的增加，每天需要5000多元錢，1年下來(lái)花費(fèi)不少。這還不包括逢年過(guò)節(jié)給環(huán)衛(wèi)工人改善伙食的開(kāi)銷。

每年拿出這么多錢獻(xiàn)愛(ài)心，大家一定覺(jué)得鄭光柒是位大老板。但對(duì)他個(gè)人來(lái)說(shuō)，其實(shí)也有負(fù)擔(dān)。“我也是做點(diǎn)小生意，也沒(méi)有太多的財(cái)產(chǎn)。”鄭光柒說(shuō)。

將收入的一多半拿出來(lái)給環(huán)衛(wèi)工人做愛(ài)心早餐，這確實(shí)不是一般人能做到的。從鄭光柒開(kāi)始做愛(ài)心早餐那天起，質(zhì)疑的聲音就沒(méi)有斷過(guò)。

“他在2014年著手做這件公益事情時(shí)，我嘴上沒(méi)講但心里在想，鄭光柒能不能堅(jiān)持住，能堅(jiān)持多長(zhǎng)時(shí)間。”盤(pán)錦浙江商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)鄭萬(wàn)東說(shuō)。

面對(duì)周圍人的質(zhì)疑，鄭光柒沒(méi)有反駁。他還是雷打不動(dòng)，每隔幾天就要到“中央廚房”去看看。

“當(dāng)時(shí)他們說(shuō)的時(shí)候，我其實(shí)就是一笑就過(guò)去了。因?yàn)槲乙呀?jīng)鐵了心要把這個(gè)事做好。”鄭光柒說(shuō)，只要他沒(méi)退休，只要他每年能把這個(gè)錢賺回來(lái)，這份愛(ài)心早餐他就要繼續(xù)做下去。

“給孩子留點(diǎn)正能量，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)給他留點(diǎn)財(cái)富”

春去秋來(lái)，時(shí)光荏苒，愛(ài)心早餐鄭光柒一做就是近4個(gè)年頭。當(dāng)年的質(zhì)疑聲已消失得無(wú)影無(wú)蹤。

“通過(guò)這么幾年，鄭光柒的確堅(jiān)持下來(lái)了。他實(shí)實(shí)在在地做善事，確實(shí)值得我們學(xué)習(xí)。”鄭萬(wàn)東說(shuō)。

鄭光柒的善舉不僅獲得了人們的稱贊，而且還感動(dòng)和帶動(dòng)了他身邊的一批人。

“鄭光柒的行動(dòng)不光讓周圍的朋友看到了他的這種情懷，也對(duì)他有了重新的認(rèn)識(shí)。”盤(pán)錦浙江商會(huì)會(huì)長(zhǎng)林偉俊說(shuō)，商會(huì)的會(huì)員們被鄭光柒所感染，越來(lái)越多的人投入到敬老愛(ài)幼、扶孤助殘的公益事業(yè)中。

陳強(qiáng)是盤(pán)錦廣播電視臺(tái)的一名記者，從愛(ài)心早餐點(diǎn)成立開(kāi)始，陳強(qiáng)始終在關(guān)注著鄭光柒和他的愛(ài)心早餐。

“這份愛(ài)心早餐，鄭光柒是用心去做的。他也是在用行動(dòng)去詮釋，用時(shí)間去證明這份對(duì)環(huán)衛(wèi)工人勞動(dòng)的關(guān)愛(ài)和尊重。”陳強(qiáng)說(shuō)。

除了給環(huán)衛(wèi)工人做免費(fèi)愛(ài)心早餐，鄭光柒還積極投身到其他慈善和公益事業(yè)當(dāng)中。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，多年來(lái)鄭光柒已累計(jì)投入善款1000多萬(wàn)元。

“我呢，做個(gè)小商人。趁現(xiàn)在年輕的時(shí)候，賺了一點(diǎn)小錢。我要把這點(diǎn)小錢用在社會(huì)基層上。”鄭光柒說(shuō)，賺了錢不一定要留給自己或孩子，“給孩子留點(diǎn)正能量，留點(diǎn)好的口碑，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)給他留點(diǎn)財(cái)富。”記者 趙泳