2017年是中山創(chuàng)建省食品安全示范城市的沖刺年。為此，食品小作坊治理成為2017年中山市政府工作報告和十件民生實事的項目之一，食品小作坊、小攤販監(jiān)管也連續(xù)兩年被列入全市食品安全重點工作。

　　2016年，中山劃撥250萬元完善現(xiàn)有的小欖、東鳳、西區(qū)等4個集中加工區(qū)建設(shè)，對加工區(qū)內(nèi)視頻監(jiān)控系統(tǒng)和食品檢驗室實施改造升級，并對進駐加工區(qū)的小作坊申請的硬件改造予以補貼。同時提高小作坊集中加工區(qū)規(guī)模化水平、在4個小作坊集中加工區(qū)安裝視頻監(jiān)控也成為今年十件民生實事的目標(biāo)任務(wù)之一。

　　目前，全市除完善現(xiàn)有4個食品小作坊集中加工區(qū)外，還在火炬開發(fā)區(qū)、三鄉(xiāng)、坦洲、南頭、沙溪5個鎮(zhèn)區(qū)新建集中加工區(qū)。

　　截至8月中旬，各加工區(qū)建設(shè)有序進行，其中三鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中加工區(qū)已有15家小作坊進駐，首批12家小作坊已于8月11日集體領(lǐng)證。各加工區(qū)負(fù)責(zé)人也強化業(yè)務(wù)指導(dǎo)和管理制度培訓(xùn)，近4個月共組織指導(dǎo)、培訓(xùn)13場次，指導(dǎo)推進集中加工區(qū)建設(shè)工作。

　　■建議

　　監(jiān)管下沉強化基層管理力量

　　“各個鎮(zhèn)區(qū)均需劃定食品攤販經(jīng)營活動區(qū)，集中加工區(qū)食品小作坊、小攤販的登記率不得低于90%，目前中山這兩項工作還不達(dá)標(biāo)。”中山市副市長徐小莉指出，“小作坊登記工作效率有待提高”“基層監(jiān)管力度不足”是影響落實的主要原因。在本次座談會上，也有人大代表提出，對于外地食品小作坊、小攤販，中山還缺乏相應(yīng)的監(jiān)管辦法。

　　筆者從中山市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉，全市要實現(xiàn)380余家食品小作坊的登記工作，需盡快將食品小作坊登記和監(jiān)督管理權(quán)限下放到各鎮(zhèn)區(qū)，從而強化屬地管理責(zé)任，提高食品小作坊從業(yè)者登記積極性。

　　“我們將廣泛使用新的科技手段，適當(dāng)加大對食品安全工作的投入，完善執(zhí)法取證、應(yīng)急處置、通信交通等執(zhí)法裝備，支持監(jiān)管部門履行職責(zé)。”該負(fù)責(zé)人說，接下來監(jiān)管部門將嚴(yán)格按照《禁止目錄》的具體要求，加強監(jiān)督檢查，對無證經(jīng)營的食品小作坊，依法從嚴(yán)處理，保障食品安全。