每天清晨6點左右，大量環(huán)衛(wèi)工人來吃免費早餐。

每月花4萬元請環(huán)衛(wèi)工吃早餐 鄭州這家免費愛心餐廳已堅持3個月

□大河報記者王新昌文圖

核心提示丨每天清晨6時許，鄭州市未來路與隴海路交叉口附近的一家小飯店門口，二三百名環(huán)衛(wèi)工人排隊免費吃早飯。大河報記者采訪中了解到，鄭州有5位愛心人士合伙拿出了十多萬元，在這里開了一家“免費愛心餐廳”，如今這里已運營3個月，越來越多的愛心人士、企業(yè)紛紛加入，冬瓜、米面油、奶粉、現金等源源不斷匯入這家餐廳，而其中還有一些食材是受助環(huán)衛(wèi)工捐助的。

現場300多名環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐

昨日清晨5時許的鄭州，冷氣逼人，寒風凜冽。在未來路與隴海路交叉口向南500米路東，環(huán)衛(wèi)工人已排起長隊，等待吃早餐。記者在現場估算了一下，有300多人。

酸菜湯、八寶粥、鹵面+饅頭，一份不夠吃還能再領一份。幾名身穿紅色義工服的工作人員，正在有序地幫排隊的環(huán)衛(wèi)工人盛飯。環(huán)衛(wèi)工師傅們從店內搬出塑料凳子，圍著一個個可折疊的餐桌津津有味兒地吃了起來。環(huán)衛(wèi)工吃完飯就可以走了，義工們把碗筷洗刷后，放進滾水里煮，然后放進消毒柜。

大河報記者采訪獲悉，這家免費愛心餐廳2017年11月初開始供應免費早餐，隨后越來越多的環(huán)衛(wèi)工趕過來吃飯。

對話5位愛心人士發(fā)起，每天起早做早餐

“第一天來了60個，三天后來了一百多個，現在平常就是二三百人，最多一次來了372個。”魏小榮說。她是這家免費愛心餐廳的發(fā)起人之一。每天清晨四五點她和幾個義工趕來做早餐，待環(huán)衛(wèi)工人們就餐完畢后，他們再刷碗、清水煮，消毒存放。“給環(huán)衛(wèi)工人們做早飯，食品安全是第一位的，不是說環(huán)衛(wèi)工們不刷碗，我們擔心大家各自刷碗人多不方便，另外刷得不干凈的話影響大家食欲。”魏小榮說。

為啥要開一個向環(huán)衛(wèi)工免費供應早餐的店?魏小榮說，她和家人開了一家裝修公司，1年前她生了孩子，平時也沒活兒干，如今孩子由公公、婆婆照顧，偶然機會她得知環(huán)衛(wèi)工人吃早飯是個大問題，和幾位好友商量后，就決定合伙出錢租一間門面房，簡單裝修后就于2017年11月7日開業(yè)了。問起另外幾個發(fā)起人，魏小榮說有一位叫李浩誠，另外三個“比較低調，做好事不留名，不讓宣傳個人”。

困境就餐人數不斷翻番，每月支出4萬元

大河報記者在這間只有二三十平方米的飯店里看到，進門后是堆放整齊的簡易折疊桌子、二三百個塑料凳子、兩個大型消毒柜，門面盡頭是餐廳的后廚，做飯、洗菜用的各類工具圍成了一圈，布局非常緊湊。

魏小榮介紹，她和幾個發(fā)起人最初的想法是，幫助周圍兩三公里的環(huán)衛(wèi)工吃早飯，“最多也就五六十個人”，裝修時，他們按照飯店的設計，放置了桌椅板凳。但開業(yè)第三天，吃飯的人數就上升到了100多人，一個星期左右人數維持在200人以上。“這么多人來吃飯，我們只好把購置的桌椅換掉，統(tǒng)統(tǒng)換成簡易、可折疊的桌椅，路邊扯上電線、電燈，讓環(huán)衛(wèi)工在店門外、路邊就餐。”魏小榮說。

這么多人來吃早飯，每天開支很大吧?魏小榮介紹，由于水電費用是先用后交的，現在還沒交過;義工不用給工資，沒有人工成本;房租加上早餐用的食材，一天費用1000多元，每個月固定費用4萬元左右。從2017年11月初到現在，這家免費愛心餐廳已運營3個月，當初發(fā)起人湊的十幾萬元已經快花完了。

大河報記者在餐廳內看到，除了環(huán)衛(wèi)師傅，孤寡老人、留守兒童、流浪者、低保戶、殘疾人、農民工以及保潔員等都可以來這里吃飯，但從運營這三個月來說，前來就餐的基本都是環(huán)衛(wèi)工師傅。

畫外音

“我們凌晨5點多上班，通常上午9點多忙完，中間6點到7點有個吃飯的時間點，但冬天6點多開門的飯店很少，早餐店也難找，這里每天都供應早餐，還免費請大家吃。”環(huán)衛(wèi)工師傅張效德說，他當環(huán)衛(wèi)工十幾年了，沒來這里吃免費早餐前，經常餓著肚子干活，等9點多回家后再吃早飯。

轉機愛心人士、企業(yè)送來了米面油、奶粉、現金

“以后環(huán)衛(wèi)工師傅們早上可以喝奶粉了。”一家奶粉公司河南銷售部的市場總監(jiān)李宜菲說，昨天她捐了100箱奶粉。聽說這里有個供環(huán)衛(wèi)工免費吃早餐的餐廳，她向公司申請了一批奶粉和現金送過來。據了解李宜菲昨日捐助的奶粉和現金共計16萬元。除了李宜菲，另外一家愛心企業(yè)送來了幾十袋大米，幾十桶食用油。

魏小榮介紹，早在餐廳裝修的時候，就有愛心企業(yè)送來了裝修款、各類食材等。此外，還有不少受助的環(huán)衛(wèi)工師傅也送來了食材和用品，比如冬瓜、南瓜、紅薯等，還有一位環(huán)衛(wèi)工師傅送來了50把刷鍋用的刷子，防治關節(jié)疼痛的冷敷貼等生活用品。這些讓魏小榮深感欣慰。她希望越來越多的愛心人士、企業(yè)能參與到幫扶環(huán)衛(wèi)工吃早飯的行動中。

“魏小榮他們出錢出力做好事不容易，我們不能眼看著他們撐不下去關門倒閉，一旦關門了社會影響不好，想再開一家免費餐廳就更難了，這是大家來幫助魏小榮的初衷。”一家愛心企業(yè)老板說。