2017年第四季度全國食品樣品抽檢總體合格率為97.8%

資料圖：執(zhí)法人員取樣、抽檢肉類。中新社記者 劉文華 攝

據(jù)國家食藥監(jiān)總局網(wǎng)站消息，2017年第四季度，全國共完成并公布1090880批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品1067114批次，不合格樣品23766批次，樣品總體合格率為97.8%，比2017年三季度高0.2個(gè)百分點(diǎn)。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均接近或高于樣品總體合格率。

抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的27.7%，比三季度高3.7個(gè)百分點(diǎn);二是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的25.1%，比三季度高3.2個(gè)百分點(diǎn);三是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的24.4%，比三季度低6.0個(gè)百分點(diǎn);四是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的9.7%，比三季度低1.5個(gè)百分點(diǎn);五是食品中重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的3.3%，比三季度低0.6個(gè)百分點(diǎn);六是食品中檢出非食用物質(zhì)問題占不合格總數(shù)的2.0%，比三季度高0.1個(gè)百分點(diǎn);七是食品中生物毒素污染問題占不合格總數(shù)的1.2%，比三季度高0.2個(gè)百分點(diǎn)。