敢嘗試泰國(guó)新開(kāi)發(fā)的牛屎咖啡么?每公斤一萬(wàn)泰銖

既然有貓屎咖啡，能不能有牛屎咖啡呢?據(jù)泰國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，泰國(guó)清萊職業(yè)學(xué)院教師研發(fā)出了牛屎咖啡，其定價(jià)為每公斤1萬(wàn)泰銖(約合人民幣2015.03元)。

資料圖：牛。 楊華峰 攝

據(jù)報(bào)道，這是泰國(guó)首次推出牛屎咖啡，這一想法是由清萊職業(yè)學(xué)院藝術(shù)科技系負(fù)責(zé)人素臘實(shí)提出。他表示，自己是教藝術(shù)的老師，在帶領(lǐng)學(xué)生們到清萊府各地了解歷史和當(dāng)?shù)氐奈幕瘯r(shí)，了解到了貓屎咖啡，盡管每公斤高達(dá)3萬(wàn)泰銖，但仍受消費(fèi)者的歡迎，所以才想到了牛屎咖啡。

牛屎咖啡是由質(zhì)量上乘的咖啡果與雨豆樹(shù)果實(shí)混合，做成食物給牛吃，等牛排便后，雇傭村民收集牛屎并將咖啡果分出來(lái)，工資為每公斤100泰銖。得到咖啡果后，將其清洗并剝?nèi)ネ馄?，之后存?年，讓咖啡豆更加香濃，最后再進(jìn)行烘焙。素臘實(shí)稱(chēng)，這樣可以增加村民們的收入。

據(jù)報(bào)道，素臘實(shí)稱(chēng)，第一次嘗牛屎咖啡時(shí)，感覺(jué)味道有點(diǎn)苦和酸，但不澀，酸味不久后就變成爽口的甜味，可以說(shuō)是一種新口感，而且那些平常不愛(ài)喝咖啡的村民品嘗后也覺(jué)得好喝。

素臘實(shí)指出，雖然這不是滑稽的事，但很多人聽(tīng)了這個(gè)想法后也忍不住笑，但當(dāng)研發(fā)成功后，很多都覺(jué)得非常不錯(cuò)，也感興趣把這一想法商業(yè)化。

據(jù)報(bào)道，盡管牛屎咖啡定價(jià)為每公斤1萬(wàn)泰銖，也還是有顧客愿意買(mǎi)，還有人想要購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)利權(quán)。素臘實(shí)希望政府機(jī)構(gòu)能投資研發(fā)，在泰國(guó)和國(guó)外推廣牛屎咖啡。據(jù)悉，最近有比利時(shí)和倫敦的客戶(hù)來(lái)考察該項(xiàng)目和磋商業(yè)務(wù)。